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Mario Batali: A diferencia de curar el cánc...

A diferencia de curar el cáncer o enfermedades del corazón, ya sabemos cómo derrotar el hambre: la comida.

Mario Batali

Â¡CuÃ¡ntas veces he encontrado que crecemos hacia la madurez no por hacer lo que nos gusta, pero haciendo lo que debe. Â¿QuÃ© tan cierto es que no todos los 'deberÃa' es una obligaciÃ³n, y no todos los 'como' es una alta moral y la verdadera libertad.

Lo que no me gusta es cuando veo cosas que sÃ© que ha tenido un montÃ³n de improvisaciÃ³n hecho o estÃ¡ jugando donde no hay fin a la escena que acaba de ser gracioso. Lo que no queremos es escena divertida, divertida escena, escena divertida, y ahora aquÃ estÃ¡ la escena de epifanÃa y la pelÃcula ha terminado.

Cada vez que voy de viaje, siempre estoy pensando en las cosas que estÃ¡n mal y cÃ³mo se pueden mejorar.

La historia es opaca. Ves lo que ha resultado, no es el guion que ha producido los eventos, El generador de sucesos histÃ³ricos no equivale a los propios sucesos, del mismo modo que para leer la mente de los dioses no basta con ser testigos de sus actos