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Mario Batali: A diferencia de curar el cánc...

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  2. Mario Batali



A diferencia de curar el cáncer o enfermedades del corazón, ya sabemos cómo derrotar el hambre: la comida.

 Mario Batali



¡Cuántas veces he encontrado que crecemos hacia la madurez no por hacer lo que nos gusta, pero haciendo lo que debe. ¿Qué tan cierto es que no todos los 'debería' es una obligación, y no todos los 'como' es una alta moral y la verdadera libertad.
Lo que no me gusta es cuando veo cosas que sé que ha tenido un montón de improvisación hecho o está jugando donde no hay fin a la escena que acaba de ser gracioso. Lo que no queremos es escena divertida, divertida escena, escena divertida, y ahora aquí está la escena de epifanía y la película ha terminado.
Cada vez que voy de viaje, siempre estoy pensando en las cosas que están mal y cómo se pueden mejorar.
La historia es opaca. Ves lo que ha resultado, no es el guion que ha producido los eventos, El generador de sucesos históricos no equivale a los propios sucesos, del mismo modo que para leer la mente de los dioses no basta con ser testigos de sus actos

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