Jaume Perich: Los sadomasoquistas feos tiene...

Cocinar es para los cocineros. La ciencia nos informa y nos permite cocinar a sabiendas de lo que estamos haciendo, pero no es un sustituto de las habilidades de un chef.

Los buenos modales sirven de adorno al conocimiento y le abren paso a través del mundo.

Donde reina la lucidez, la escala de valores es inútil

Como cultura, no estamos cómodos con la mortalidad. No aceptamos que la forma en que otras culturas lo hacen. Nos aferramos a la juventud, y no quiero morir. Es como, 'Bueno, mala suerte, lo que hace...