Steve Lacy: Lo que aprendí con Cecil Tayl...

No hay que desanimarse nunca. Los sueños vuelan, el trabajo queda.

Se puede hacer un gran restaurante simplemente reproduciendo recetas ya existentes. La creatividad es una opción, no una obligación. Lo que sí es imperativo es el trabajo y la dedicación.

Los sueños no tienen plazos. Estoy pensando en hacer las cosas más grandes y mejores y tener más diversión con ella.

Si el tiempo fuera solamente oro..., podrías perderlo quizá. Pero el tiempo es vida, y tú no sabes cuánta te queda.