Alton Brown: La cocina es un laboratorio, y...
La cocina es un laboratorio, y todo lo que sucede tiene que ver con la ciencia. Es la biología, la química, la física. Sí, no hay historia. Sí, no hay arte. Sí, para todo eso. Pero lo que pasó allí, lo que realmente sucede a la comida es todo ciencia.
Alton Brown
