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Johann Arndt: Esta verdad es un remedio cont...

Esta verdad es un remedio contra el orgullo espiritual, es decir, que no debería representar mejor a sí mismo delante de Dios que otros, aunque quizás adornado con mayores dones y dotes.

Johann Arndt

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Europa es difÃcil de coordinar, y nuestro dÃ©ficit principal ni siquiera puede estar en esta Ã¡rea de las finanzas y la economÃa, sino en la polÃtica exterior y de seguridad. Tenemos un problema de liderazgo, porque todavÃa somos 27 miembros diferentes que aÃºn no han decidido sobre la forma de trabajar con los demÃ¡s en base a lo que solÃamos llamar una constituciÃ³n europea.

Solo quiero abogar por Dios.

El desarrollo de la cocina mundial no se genera por el enfrentamiento de un cocinero con otro sino por las aportaciones de unos y otros. Esas guerras no existen, son una invenciÃ³n de los medios. La cocina es muy confraternal. Eso forma parte de la propia esencia de este oficio. Yo sÃ© que en cualquier lugar siempre encontrarÃ© colegas que me ayudarÃ¡n a desarrollar mi trabajo. Eso no quita que haya competencia, que en realidad existe y es estimulante.

Es una victoria de mierda y la nuestra una derrota de coraje.