Eric Ripert: Una gran cantidad de personas ...

Una gran cantidad de personas extranjeras decir, cuando le preguntamos sobre los hábitos alimenticios, '¿Cuál es tu placer culpable? Yo no tengo la culpa. Haga lo que haga, me gusta y es el punto. Creo que si usted comienza a sentirse culpable por ello, eso es un problema. Por lo tanto, hay placeres culpables. Tengo el placer y no hay culpa en absoluto.

Eric Ripert