Frases de joel robuchon
El sabor es desarrollado por la diversidad de los productos que se pueden degustar. Creo que nuestros niños de hoy pueden faltar una educación acerca de la comida. Debemos enseñarles a conocer su g...
Si usted está matando un pollo y cocinar un pollo, tiene que probar como pollo. Ternera tiene que probar como la ternera. Tienes que ser capaz de identificar lo que está comiendo. Una de mis peores ...
Mi filosofía de la cocina, lo que trato de hacer, es hacer una cocina donde los productos y los brillos de productos, en comparación con algunas de las tendencias actuales que son tal vez más a añ...
Cuando tenía 13 años, entré en el seminario, con la esperanza de llegar a ser sacerdote. Pero a menudo me ayuda a las monjas en la cocina y así descubrí mi pasión por la cocina. Empecé a cultiv...
Yo soy un gourmand. Me gusta comer. Cuando tengo algo que me gusta, que tienden a tener demasiado de él. Eso es un placer culpable.