Anthony Bourdain: El mayor espacio vacío, la ma...

El mayor espacio vacío, la mayor diferencia en lo que debería ser una escena de primer nivel y siempre vibrante de alimentos en Estados Unidos es que no tenemos centros de vendedores ambulantes como lo hacen en Singapur, básicamente, patios de comida, donde mamá y pop especialistas pueden establecerse en bastante higiene pequeños puestos todo depende de código de salud haciendo un plato que hemos estado haciendo por siempre y para siempre.

Anthony Bourdain